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Der Mixer: Ihr bester Kochspieß für Smoothies, Smoothies, Cremes und Saucen

Der Mixer: Ihr bester Kochspieß für Smoothies, Smoothies, Cremes und Saucen

Wenn Sie Ihre verwenden Glasmixer, Sie können sich nicht nur vorbereiten Smoothies und Smoothies, aber auch Saucen, Pürees, Cremes, Desserts und sogar Cocktails und Erfrischungsgetränke.

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Informieren Sie sich über die Vor- und Nachteile der einzelnen Geräte und wählen Sie das Gerät aus, das Ihren Anforderungen am besten entspricht.

Stabmixer Sie bestehen aus einem Motor und einem Schneebesen, die bei einigen Modellen mit einem Zerhacker oder Monteur ausgetauscht werden können, um neben dem Schlagen noch andere Funktionen auszuführen. Sie sind bequem zu bedienen, können in den Behälter, in dem Sie kochen, gelegt und leicht gereinigt werden. Im Gegensatz dazu sind ihre Gemische nicht immer sehr dünn.

Amerikaner oder Glas. Sie kombinieren einen unteren Teil mit der Steuerung und dem Motor mit einem Kunststoff- oder Glasmischgefäß wie diesem von Oster. Sie haben eine größere Kapazität als Hand und zerkleinern härtere Zutaten.

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Sie erhalten glatte Texturen ohne Klumpen. Der Hauptnachteil beim Reinigen besteht darin, dass die scharfen Klingen zu sehen sind.

Holen Sie das Beste daraus heraus

Mit dem Aufstieg von Smoothies und gesundes Kochen, der Mixer ist ein Muss in der Küche geworden. Und mit diesem kleinen Gerät lassen sich alle Arten von Rezepten zubereiten.

Cremes und Pürees. Verwenden Sie Gemüse der Saison, um ein Maximum an Geschmack zu erzielen, zusätzlich zu einer weicheren Textur, die sich leicht zerkleinern lässt. Wenn Sie sie vor dem Kochen schälen, ist das Ergebnis viel weicher. Nach dem Mischen die Dicke durch Zugabe von heller Sahne, Milch oder Wasser einstellen.

Saucen Mit geringer Geschwindigkeit in kurzen Abständen zerkleinern, bis der gewünschte Dichtepunkt erreicht ist; Es ist nicht dasselbe, eine Mayonnaise zuzubereiten als einen Chimichurri.

Cocktails Für Mojitos und Margaritas die Zutaten mit Eis bei mittlerer Geschwindigkeit zerdrücken. Wenn Sie alkoholfreie Getränke bevorzugen, schlagen Sie die Früchte mit Wasser und etwas Zucker bei voller Leistung.

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Vorherige Schritte

Wenn Sie alle Zutaten im Glas zubereitet haben, geben Sie immer etwas Flüssigkeit hinzu. Auf diese Weise kann sich das gesamte Zahnrad leichter bewegen und Sie verhindern, dass das Gerät darunter leidet. Natürlich, bevor Sie anfangen zu schlagen, vergessen Sie nicht, den Deckel aufzusetzen.

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Wie benutzt man den Mixer?

Wenn Ihr Mixer die Option hat, Lebensmittel während des Betriebs hinzuzufügen, tun Sie dies in kleinen Mengen und hacken Sie sie, wenn möglich, vorher.

KEINE GRUMES
Geben Sie die weichen Zutaten vor die harten ins Glas. Nach dem Schlagen nach und nach Flüssigkeit hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit zerdrücken.

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So reinigen Sie den Mixer

Um Schmutz schnell zu entfernen, gießen Sie zwei Gläser Wasser in das Glas, einen Spritzer Spülmittel und decken Sie es ab. Lassen Sie es einige Sekunden einwirken. Dann muss man es nur noch abspülen und trocknen. Um intensive Gerüche zu entfernen, fügen Sie einen guten Strom Essig hinzu.

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Es wird auch Eis gemahlen, um Slushies und Cocktails zuzubereiten.

Vorsichtsmaßnahmen

Wenn Sie Eis oder gefrorene Früchte hacken möchten, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Es gibt auch Lebensmittel, die nicht im Mixer zerkleinert werden sollten. Darunter sehr heißes Essen, weil der erzeugte Dampf den Deckel zum Abnehmen bringen kann.

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