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Ein Menü - vom ersten bis zum Dessert - mit Rezepten aus Blätterteig und Teig

Ein Menü - vom ersten bis zum Dessert - mit Rezepten aus Blätterteig und Teig

Blätterteig, Brise Pasta, ich habe es probiert ... alle bieten endlose süße und herzhafte Beilagen. Nehmen Sie die Brötchen heraus und bereiten Sie diese reichhaltigen Rezepte zu.

Fleisch-Spinat-Torte

Schwierigkeit: Einfach Zeit: 40 min

ZUTATEN (4 Personen):
- 2 Zwiebeln
- 1 grüner Pfeffer
- 6 Knoblauchzehen
- 400 g Hackfleisch
- Spinat
- Muskatnuss
- Oregano
- Petersilie
- Weißwein
- 1 Ei
- 4 zerbrochene Teigteller
- Olivenöl
- Geh raus
- Pfeffer

Volles Rezept

Eintopf mit Blätterteig

Das Blätterteig-Topping passt gut zu Sahne- und Suppenrezepten. Sie können ein Stück Teig aus der Mitte entfernen, um den Inhalt zu sehen.

Schwierigkeit: Mittel Zeit: +60 min.

ZUTATEN (4 Personen):- 400 g Kalbfleisch
- 2 Karotten
- 6 französische Zwiebeln
- 1,8 dl Rotwein
- 1 Dose zerdrückte Tomaten
- Laurel
- Thymian
- Olivenöl
- 1 Blatt Blätterteig
- 1 Ei
- Schwarzer Pfeffer
- Geh raus

Volles Rezept

GUTER TRICK. Zum Überziehen den Blätterteig einen halben Zentimeter dick strecken und den Teig mit einer runden Form abschneiden.

Gefüllte Blätterteigtaschen mit Hähnchenfleisch

Schwierigkeit: Einfach Zeit: 30 min

ZUTATEN (4 Personen):- 1 Blatt Blätterteig
- 4 Hähnchenschenkel
- 50 g halbgehärteter Käse
- 100 g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
- gehackte Petersilie
- 12 Kirschtomaten
- Sesamsamen
- 1 geschlagenes Ei
- Geh raus
- Schwarzer Pfeffer

Volles Rezept

Eine andere Idee! Sie können die Oberschenkel auch mit einem Foie-Medaillon und einer Mischung aus Schinken, Champignons und Zwiebeln begleiten.

Spargel-Törtchen

Schwierigkeit: Einfach Zeit: 20 min

ZUTATEN (4 Personen):- 1 Blatt Blätterteig
- 2 Eier
- 1 Lauch
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Spargel
- 6 weiße Spargel
- 1 dl Sahne
- Olivenöl
- Geriebener Käse zum Überbacken
- Geh raus
- Schwarzer Pfeffer

Volles Rezept

Himbeerkuchen

Schwierigkeit: Einfach Zeit: +60 min.

ZUTATEN (4 Personen):Für den Teig wusste ich:- 200 g Mehl
- 120 g Salbenbutter
- 80 g Puderzucker
- 25 g Mandelpulver
- 1 Umschlag Vanillezucker
- Geh raus
- 1 Ei
Für die Füllung:- 400 g Himbeeren
- 75 g Zucker
- 75 g Mandelpulver
- 1 Ei
- 75 g Butter
- 20 g Maisstärke
- Puderzucker

Volles Rezept

Super GESUND! Bereiten Sie diesen Kuchen mit Erdbeeren, Kiwis, Bananen und Mandarinen zu. Die Frucht wird nicht gebacken, so dass alle Vitamine und Mineralien erhalten bleiben.

Wenn Sie es vorziehen, ersetzen Sie Mandelcreme Himbeermarmelade, Pudding, Schlagsahne oder dunkle Schokolade.

Brombeerkuchen

Schwierigkeit: Einfach Zeit: 40 min

ZUTATEN (4 Personen):- 1 Blatt Bruchmasse von 250 g
- 150 g Brombeeren
- 2,5 dl Milch
- 2 Eier
- 60 g Zucker
- 1 Esslöffel Mehl
- 60 g Butter
- Puderzucker

Volles Rezept

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